Chef Nacho Reyes en la inauguración de Chef Center Culiacán
El protagonista de este momento fue el chef Nacho Reyes, quien llevó al máximo nivel el potencial del horno de brasa Vesuvio en nuestra Test Kitchen.
Fuego con precisión, técnica con tecnología
Durante la demostración, los asistentes no solo degustaron platillos excepcionales, sino que pudieron observar en tiempo real la potencia, el control térmico y la eficiencia operativa del equipo.
El chef preparó:
- 🥩 Mollejas acompañadas de chimichurri, salsa roja tatemada y salsa verde
- 🍖 Costillas de puerco en salsa coreana
- 🍖 Costillas de res marinadas
- 🔥 Ribeyes llevados al punto perfecto
Cada proteína fue trabajada con precisión absoluta, logrando sellados intensos, jugosidad interior y términos exactos. El horno de brasa permitió mantener estabilidad térmica constante, algo fundamental en operaciones profesionales de alto volumen.
Más que una degustación: una demostración real
Lo más importante fue que todo se realizó en vivo, frente a empresarios gastronómicos, chefs, clientes y amigos que nos acompañaron en este momento tan especial para Chef Center Culiacán.
Nuestra Test Kitchen está diseñada precisamente para esto:
✔ Mostrar el rendimiento real de los equipos
✔ Comprobar tiempos de cocción
✔ Evaluar resultados en textura y sabor
✔ Vivir la experiencia antes de invertir
No se trata solo de ver un equipo… se trata de probarlo, entenderlo y visualizarlo en tu propia cocina.
Tecnología que impulsa resultados
El horno de brasa Vesuvio demostró cómo el equilibrio entre fuego, ingeniería y diseño puede elevar cualquier concepto gastronómico: steakhouse, restaurante contemporáneo, cocina internacional o proyectos de alto nivel.
Cuando el equipo responde con precisión, el chef puede enfocarse en lo más importante: crear.
Gracias Culiacán
Agradecemos profundamente a todos los que fueron parte de nuestra inauguración y 13° aniversario. Este evento reafirma nuestro compromiso de seguir potencializando las cocinas de México, ahora desde un espacio más amplio, con showroom renovado y una Test Kitchen única en la región.
Si tienes un proyecto gastronómico en Culiacán o el noroeste del país, te invitamos a vivir la experiencia por ti mismo.
Agenda tu demostración y descubre cómo la tecnología puede transformar tu cocina profesional.
